viernes, 10 de septiembre de 2010

Cisticercosis, enfermedad transmitida por cerdos

La cisticercosis es una enfermedad causada por la larva de taenia solium, que se encuentra en la carne infectada de los cerdos. El hombre, cuando ingiere carne de chancho con huevos de esta especie de gusano, desarrolla su propia tenia solium, ésta se convierte en un parásito que puede vivir con el hombre muchos años. En realidad, lo que representa peligro son sus huevos, que son eliminados junto con las heces fecales del ser humano contaminado, por ejemplo, en el contacto ano-mano-boca, o al beber agua de ríos con cisticercos, no olvidemos que en los campos, por falta de letrinas, los hombres depositan sus heces en las orillas de los ríos. Así, la persona se infecta, incluso, de su propia materia fecal si no se lava las manos tras ir al baño. Una vez en el organismo, los cisticercos se reproducen y generan lesiones en los músculos, los intestinos y el cerebro, en este último provocan la muerte cuando se han reproducido en magnitud. La mejor forma de prevenirla es el aseo y la cocción eficaz de carne de cerdo. No debe ser confundida con la triquinosis, que tiene otras características y otro parásito.

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